Du 01 au 13 novembre, votre restaurant apportez votre vin participe pour une 4 ème années à MTLàTable,Avec son menu en 3 services crée par le Chef Pascal Turgeon, le Tandem est assurément une adresse à retenir pour l’événement !
Suite à la demande de plusieurs clients, voici notre accord mets et vins pour ce menu en 3 services.
Quel vin apporter au restaurant pour MtlàTable :
La salle du Restaurant Tandem, apportez votre vin
Bisque de homard :
Optez pour un vin blanc avec arômes de fruits blancs, noix ou beurre, avec aussi une grande fraîcheur pour faire un accord de contraste avec le foie gras.
Suggestions, à moins de 20$ :
- Louis Roche Saumur 2015 (Chenin Blanc, Val de Loire, France)
- Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc 2016 (Val de Loire, France)
- Pourquoi ne pas oser un vin orange ?
Suggestions, à plus de 20$ :
- Château Yvonne Collection Rézin Saumur 2016
- Domaine Claude Lafond Reuilly Le Clos des Messieurs 2016 ( Reuilly, France )
Os à la moelle :
Optez pour un vin rouge charnu et vif qui va balancer le côté un peu rustique du boudin.
Suggestions, à moins de 20$ :
- La cuvée du chat
- L’impertinent
Suggestions, à plus de 20$ :
- Yannick Amirault La Coudraye 2016
- Domaine Catherine et Pierre Breton » Nuit d’Ivresse «
Raviolis :
Optez pour un vin rouge sec, aux notes de fruits rouges, moyennement corsé.
Suggestions, à moins de 20$ :
- Château des Estanilles (France)
- Fou du Beaujo (France)
Suggestions, à plus de 20$ :
- Château Romanin la Chapelle 2013 ( France )
- Si mon père savait (France )
Doré de lac :
Sa belle chair mérite un vin un bon vin blanc sec pour le mettre et évidence. En effet, ce poisson à une chair délicate et il ne faut pas un vin qui prenne le dessus sur le plat.
Suggestions, à moins de 20$ :
- Paco et Lola ! (Espagne )
- Domaine des Aubuissières (France)
Suggestions, à plus de 20$ :
- Domaine Fouassier Les Grands Groux 2015 ( Val de loire, Sancerre France)
- Mouton blanc (France)
N’oubliez pas que nous sommes un apportez votre vin, nous ne vendons aucuns alcools au restaurant.
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Article écrit par Ericka Soleilhac Propriétaire de l’entreprise
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