Voici nos menus gastronomiques pour vos soirées privées au restaurant ou choisir nos formules » cocktail dînatoires » avec nos délicates bouchées .
Menu en bas de page ⇩
Veuillez noter que les menus groupes sont pour les groupes de 45 personnes et plus. Nous accueillons les groupes le dimanche et le lundi.
Votre groupe se composera de 45 personnes à 55 personnes (capacité maximale de la salle de restaurant). Durant le mois de décembre, il est possible de privatiser le jeudi soir ! Votre groupe doit être de 45 personnes minimum.
Il n’est pas possible de réserver le restaurant les vendredis et les samedis.
Nos menus de fine cuisine française élaborés par le chef vous raviront. Il se fera un plaisir de créer un menu raffiné selon votre goût et en respectant votre budget. Notre chef cuisinier est reconnu pour ses présentations soignées et originales.
Venez vivre une expérience gastronomique dans Villeray des plus complètes tout au long de la soirée. Laissez notre chef mettre du bonheur dans votre assiette. Pascal Turgeon s’y emploie avec brio.
Avec son amour pour les bons produits, sa connaissance des techniques culinaires, et le souci de faire constamment une cuisine soignée et contemporaine pour ses convives.
Les prix affichés sont avant taxes et service.
Un accord mets et vin est à votre disposition afin que votre soirée soit parfaite.
Pour connaitre nos modalités, frais de salle et les options proposées. Veuillez communiquer avec nous.
Premier service :
Potage du moment
Ou
Accras de morue et son aïoli maison.
Ou
Crème brûlée de foie gras (extra 5 $)
Ou
Foie gras au torchon (extra 12$)
Pause- Alcoolisée
Trou-Normand (+9$)
Deuxième service :
Cavatellis aux champignons et magret de canard confit
OU
Filet de cabillaud et son risotto au citron confit.
Dessert :
Consulter nous pour ajouter une assiette de fromage en prédessert
Fondant au chocolat, ganache de caramel au beurre salé.
Le menu et les prix peuvent être sujets à changement selon nos arrivages
Premier service :
Potage
Deuxième service :
Queue de boeuf braisée su pain poêlé au beurre et gruyère.
Ou
Ou
Crème brûlée de foie gras (extra 5 $)
ou
Foie gras au torchon (extra 12$)
Pause- Alcoolisée
Trou-Normand (+9$)
Ou
Granité (+5$)
Troisième service :
Longe d'agneau à la provençale et sa purée de pomme de terre à l'ail.
OU
Tartare aux deux saumons
** Ajouter une belle escalope de foie gras sur votre viande (15 $)
Dessert :
Consulter nous pour ajouter une assiette de fromage en prédessert
Fondant au chocolat, ganache de caramel au beurre salé.
Le menu et les prix peuvent être sujets à changement selon nos arrivages
Premier service :
Potage.
Deuxième service :
Tartare de veau à l'huile de noisette et champignons
Ou
Ou
Mousse d'oursin
Foie gras poêlée (+20$)
Pause alcolisée :
Trou-Normand (+9$)
Troisième service :
Longe d'agneau à la Provencale
Ou
Cabillaud poêlé sur son risotto au zestes de citron confits
** Ajouter une belle escalope de foie gras sur votre viande (15 $)
Dessert :
Consulter nous pour ajouter une assiette de fromage en prédessert
Fondant au chocolat, ganache de caramel au beurre salé.
Le menu et les prix peuvent être sujets à changement selon nos arrivages
Le menu gastronomique de notre Chef !
Mise en bouche du Chef
Premier service :
Foie gras au torchon du Chef
Bisque de homard maison, bacon et pois vert.
Entremet :
Trou Normand
Deuxième service :
Filet de cabillaud avec son risotto au citron confit.
Longe d'agneau à la provençale et sa purée de pomme de terre à l'ail.
** Extra foie gras poêlé (15 $)
Pré-dessert fromage
Dessert :
Fondant au chocolat avec sa ganache de caramel de beurre salé.
Le menu et les prix peuvent être sujets à changement selon nos arrivages
