Voici nos menus gastronomiques pour vos soirées privées au restaurant ou choisir nos formules » cocktail dînatoires » avec nos délicates bouchées .
Menu en bas de page ⇩
Nous accueillons les groupes privés le dimanche et le lundi.
Votre groupe se composera de 45 personnes à 55 personnes (capacité maximale de la salle de restaurant). Durant le mois de décembre, il est possible de privatiser le jeudi soir ! Votre groupe doit être de 45 personnes minimum.
Il n’est pas possible de réserver le restaurant les vendredis et les samedis.
Nos menus de fine cuisine française élaborés par le chef vous raviront. Il se fera un plaisir de créer un menu raffiné selon votre goût et en respectant votre budget. Notre chef cuisinier est reconnu pour ses présentations soignées et originales.
Venez vivre une expérience gastronomique dans Villeray des plus complètes tout au long de la soirée. Laissez notre chef mettre du bonheur dans votre assiette. Pascal Turgeon s’y emploie avec brio.
Avec son amour pour les bons produits, sa connaissance des techniques culinaires, et le souci de faire constamment une cuisine soignée et contemporaine pour ses convives.
Les prix affichés sont avant taxes et service.
Un accord mets et vin est à votre disposition afin que votre soirée soit parfaite.
Pour connaitre nos modalités, frais de salle et les options proposées. Veuillez communiquer avec nous.
Premier service :
- Potage du moment
- Ou
- Verdure du marché.
- Ou
- Accras de morue et son aïoli maison
- Ou
- Crème brûlée de foie gras (extra 5 $)
- Ou
- Foie gras au torchon (extra 12$)
Pause- Alcoolisée
- Trou-Normand (+9$)
Deuxième service :
- Joue de boeuf à la Bourguignonne
- OU
- Filet de cabillaud et son risotto au citron confit.
Dessert :
- Consulter nous pour ajouter une assiette de fromage en prédessert
- Fondant au chocolat, ganache de caramel au beurre salé.
Le menu et les prix peuvent être sujets à changement selon nos arrivages
- Amuse-bouche
Premier service :
- Potage
Deuxième service :
- Croustillant de chèvre
- Ou
- Bisque de homard maison.
- Ou
- Crème brûlée de foie gras (extra 5 $)
- ou
- Foie gras au torchon (extra 12$)
Pause- Alcoolisée
- Trou-Normand (+9$)
Troisième service :
- Onglet de boeuf et sa sauce aux poivres.
- OU
- Arrivage du jour (poisson)
- ** Ajouter une belle escalope de foie gras sur votre viande (15 $)
Dessert :
- Consulter nous pour ajouter une assiette de fromage en prédessert
- Fondant au chocolat, ganache de caramel au beurre salé.
Le menu et les prix peuvent être sujets à changement selon nos arrivages
- Verrine du chef
Premier service :
- Potage.
Deuxième service :
- Foie gras torchon.
- Ou
- Gravlax de truite, crème sûre à l'aneth.
- Foie gras poêlée (+20$)
Pause alcolisée :
- Trou-Normand (+9$)
Troisième service :
- Filet mignon de veau aux champignons et son espuma **
- Ou
- L’arrivage selon le marché (poissons)
- ** Ajouter une belle escalope de foie gras sur votre viande (15 $)
Dessert :
- Consulter nous pour ajouter une assiette de fromage en prédessert
- Fondant au chocolat, ganache de caramel au beurre salé.
- Ou
- Mille-feuille à la fève tonka
Le menu et les prix peuvent être sujets à changement selon nos arrivages
Le menu gastronomique de notre Chef !
- Mise en bouche du Chef
Premier service :
- Foie gras au torchon.
- Tartare de saumon
- Bisque de homard maison.
- Trou Normand
Deuxième service :
- Filet de cabillaud avec son risotto au citron confit.
- Filet mignon de veau, espuma de champignons
- ** Extra foie gras poêlé (15 $)
Prédessert fromagé
Dessert :
- Fondant au chocolat avec sa ganache de caramel de beurre salé.
