Les paniers hebdomadaires :
Que diriez-vous de recevoir un panier de légumes frais et savoureux de notre fermette, chaque semaine?
Une autre belle nouveauté au Tandem ! Il est possible de vous procurer des paniers de légumes de leur fermette situé à 5 minutes du village de Verchères.
Nos jardins regorgent de beaux produits cultivés avec amour par le Chef sous la supervison de notre Boston terrier « Eddy » qui veille à l’ombre du pommier.
Pourquoi prendre un abonnement ?
Un abonnement aux paniers de légumes est de plus en plus populaire au Québec. Depuis la pandémie on peut dire que cet engouement à exploser. C’est l’avantage d’avoir chaque semaine ou aux deux semaines, un panier avec une belle variété de légumes, de fines herbes, de fleurs comestibles et même des fruits.
Et, la beauté de la chose et que votre panier varie trés souvent car il va dépendre des jardins, du soleil, de la nature. Un beau défis à chaque fois pour mettre en valeur son contenu. Que ce soit un beau gratin de légumes à la provençale ou une belle soupe au pistou. Les idées sont variées.
La saison estivale est d’ailleurs la période la plus riche en aliments locaux. Ainsi, durant l’été vous retrouverez dans votre panier des aubergines, des tomates, des laitues, épinards, de la bette à carde, kale, concombres, pois mange-tout, oignons verts, pak choï, radis et courgettes à titre d’exemple.
Pak quoi? Pak choï…..C’est exactement pour cette raison que c’est vraiment intéressant de faire affaire avec nous ! On va vous sortir de votre zone de confort et de vous donner l’occasion de découvrir des produits moins communs qui vous donnent la chance d’essayer de nouvelles recettes.
L’inscription à un panier est une façon pratique de faire venir la ferme à votre cuisine. » De la Terre à la table «
Les avantages du panier de fermier :
C’est sur, le premier avantage est d’avoir des produits frais de proximité, de manger local et de suivre les saisons. C’est aussi encourager nos producteurs qui travailent fort sur leur terre ou dans leur petite fermette.
Vous réduisez l’empreinte écologique, en effet pas de production à l’étranger. Ce qui fait que vous sauvez le transport sur des milliers de kilomètres, la transformation et l’emballage des aliments. Et rien ne vaut une tomate cueillie le matin qui va être dans votre assiette le soir que cette même tomate qui partirait en avion à des milliers de kilomètres..
Vous suivez les saisons et les caprices de « Mère Nature » ! Vous découvrez des produits, vous gôutez de nouvelles choses. Les enfants aussi developpe leur curiosité. De plus, il est possible au Tandem de venir visiter les jardins et de repartir avec son panier si vous êtes de passage sur la Rive-Sud de Montréal (sur rendez-vous seulement)
Enfin, le plus important vous encouragez les producteurs locaux et on a besoin de votre soutiens pour exister ! « Merci »
Le coût d’un abonnement à un panier :
Les inscriptions pour nos paniers commencent au printemps, les quantités sont limitées. Nos jardins ne sont pas trés grands et une grande partie de la production se retrouve en cuisine de notre restaurant de fine cuisine en plein coeur du village de Verchères ou le Chef ravie les gastronomes et notre carte des vins est un appel aux voyages aux quatre coins du monde.
Les tarifs :
- Le prix peut varier entre 25 $ le petit panier, et 45$ le grand panier.
- L’abonnement pour une saison complète est de 315$ pour 7 semaines
- En vous abonnant dés le printemps on vous offre 15 $ de RABAIS
- Vous pouvez ajouter à votre panier une douzaine d’oeuf de nos cocos (+5$)
Pour vous abonner, rien de plus simple ! Il suffit de nous envoyer un courriel à : tandemrestaurant@gmail.com
Nous répondrons à votre courriel par la suite.
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